apple garden

手作り石けんのことを中心に日々のことをのんびりと書いています
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いちごジャム♪

イチゴジャム


いちごジャムを作りました♪
八百屋さんで一パック80円、4パックで300円で売られていたいちご。
これはもうジャムを作るしかありません ^m^

3パック分は、保存がきくように44%のグラニュー糖を入れてお鍋でことことと煮つめました。
もう1パックはすぐに食べてしまうので、30%くらいの糖分で甘さひかえめにし、
量も少ないので電子レンジでチンして作りました。(写真右端)


♪レシピ♪
  いちご      700g 
  グラニュー糖  300g
  レモン汁    1個分

♪レシピ(レンジ作成分)♪
  いちご      315g
  グラニュー糖  100g
  レモン汁     小2
  サラダ油     少々(1、2滴)


レンジでジャムを作る場合、サラダ油を少し入れるとつやがでるし、ふきこぼれにくくなるそうです。
不思議ですよね~


部屋中に甘~いいちごジャムの匂いが漂ってます。

子供たちが帰ってきた途端、「ジャムの匂いだ~!食べた~い!」と大騒ぎなったのでした。

手作りパンでトーストもいいけど、手作りカスピ海ヨーグルトに混ぜて食べても美味しそう (^^♪
【 2008/05/22 (Thu) 】 日々のこと | TB(0) | CM(0)
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Author:ユキりんご
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他にアロマ、羊毛フェルト、ピアノが好き
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